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家常带鱼

菜谱编号:074-924
家常带鱼是【ivy_ge】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常带鱼”。
家常带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
大料:适量料酒:适量
老抽:适量盐:适量
糖:适量辣椒:适量

家常带鱼的做法步骤

第一步:切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下

家常带鱼做法第一步骤

第五步:把整个鸡蛋打散,到一半在带鱼里,抓匀

家常带鱼做法第五步骤

第三步:拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋

家常带鱼做法第三步骤

第六步:下锅炸至金黄色捞出备用

家常带鱼做法第六步骤

第二步:葱姜蒜切好备用

家常带鱼做法第二步骤

第四步:再放一勺糖、半勺盐(因为腌制時已经放了一些盐了,所以这時可以少放些)

家常带鱼做法第四步骤

第八步:收汤盛盘

家常带鱼做法第八步骤

第七步:锅中留些油,依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水(刚刚没过带鱼就可以)

家常带鱼做法第七步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:带鱼

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