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蒜香带鱼

菜谱编号:243-544
蒜香带鱼是【末影】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香带鱼”。
蒜香带鱼
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:350克大蒜:102克
辅助料用量
盐:1茶匙淀粉:25克
白酒:1茶匙花生油:适量

蒜香带鱼的做法步骤

  • 第三步:盘里放入带鱼、蒜蓉、盐、酒,再倒入清水,没过带鱼即可,浸泡2小时;
  • 第二步:大蒜去皮,剁成蓉;
  • 第六步:放入带鱼,炸至双面金黄色,最后再将蒜蓉也放入炸一下,再撒在带鱼上面。
  • 第五步:倒入花生生,烧至八成熟;
  • 第四步:带鱼沥水,沾上一层淀粉;
  • 第一步:带鱼洗净,切段;
  • 相关食材:带鱼

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