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茭白炒肉丝

菜谱编号:075-063
茭白炒肉丝是【蓝悠沁雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉丝”。
茭白炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:适量--
辅助料用量
肉丝:适量--
调味料用量
姜:适量盐:适量
糖:适量醋:适量
料酒:适量老抽:适量
淀粉:适量--

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:放入肉丝炒匀,加盐、糖、醋、老抽调味炒匀
  • 第三步:锅放油加姜丝爆香,放入肉丝煸炒至定型捞出备用
  • 第二步:五花肉切成肉丝用糖、料酒、一点醋、老抽、淀粉腌渍一会
  • 第一步:茭白洗净,切成丝
  • 第六步:装盘即可
  • 第四步:锅入少许油加茭白丝煸炒一会
  • 相关食材:茭白

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