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糖醋肋排

菜谱编号:075-066
糖醋肋排是【changlinn】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋肋排”。
糖醋肋排
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肋排:一斤--
辅助料用量
糖:适量醋:适量
料酒:适量淀粉:适量
生抽:适量老抽:适量
葱:适量姜:适量
植物油:适量麻油:适量

糖醋肋排的做法步骤

  • 第四步:锅重新入水,放肋排煮到七八分熟
  • 第十三步:关火,滴几滴麻油,洒上香葱即可
  • 第一步:准备食材
  • 第七步:放入肋排小火煎
  • 第十一步:放入浆水勾芡
  • 第八步:葱切末、淀粉调成浆水,糖、醋、生抽、老抽、料酒调成卤水备用
  • 第十二步:倒入肋排翻炒均匀
  • 第六步:炒锅放油
  • 第三步:水滚放肋排淖水,捞起冲洗干净
  • 第九步:肋排煎至金黄捞起备用
  • 第十五步:=-=
  • 第五步:捞起备用
  • 第二步:锅入水,放葱结、姜片、料酒
  • 第十四步:=-=
  • 第十步:锅放入卤水烧开
  • 相关食材:肋排

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