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焦糖酱

菜谱编号:075-097
焦糖酱是【烟水迷离】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖酱”。
焦糖酱
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白糖:125克冷水:25克
开水:80克--

焦糖酱的做法步骤

  • 第三步:把锅放灶上开小火慢慢煮至白糖都溶化。
  • 第一步:用料图。
  • 第七步:拌好后将锅放入冷水中泡至锅中的糖酱冷却即可倒入小瓶中,放冰箱冷藏保存。
  • 第六步:当锅里的糖出现焦红色的时候立刻关火,并倒入煮沸的开水用刮刀搅拌均匀。
  • 第五步:糖的颜色越来越深了。
  • 第二步:把白糖放入锅中,再倒入冷水。
  • 第四步:锅中的糖出现黄色的时候轻轻的摇晃锅,让锅里的溶液变得均匀。
  • 菜谱标签:饮品冰品

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