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法式焦糖菠萝蛋糕

菜谱编号:138-399
法式焦糖菠萝蛋糕是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式焦糖菠萝蛋糕”。
法式焦糖菠萝蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜甜的焦糖加上酸酸的菠萝再来一层软软的蛋糕,是不是想想都会流口水呢?又一个婆婆的私藏菜谱之一的法式焦糖菠萝蛋糕,菠萝空们赶紧行动哦~!

法式焦糖菠萝蛋糕主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:180克黄油:130克+20克
鸡蛋:3个泡打粉:3克
菠萝:6至8大片菠萝汁:10ML
蜂蜜:1勺砂糖:80克+100克

法式焦糖菠萝蛋糕的做法步骤

第二步:煮成褐色的焦糖以后,把焦糖均匀分布在烤盘里,上面放好切片的菠萝(菠萝最好切厚一點,这样蛋糕做好咬进嘴里会有更丰富的水果味哦~)

法式焦糖菠萝蛋糕做法第二步骤

第六步:搅拌成颜色现乳白色并且质感粘稠为止

法式焦糖菠萝蛋糕做法第六步骤

第九步:最后放入预热到180度的烤箱里烤40分钟左右即完成。

法式焦糖菠萝蛋糕做法第九步骤

第八步:注意面糊要均匀地包住菠萝哦~

法式焦糖菠萝蛋糕做法第八步骤

第七步:把做好的面糊均匀的涂在刚才做好的焦糖菠萝上。

法式焦糖菠萝蛋糕做法第七步骤

第五步:最后放入面粉和泡打粉,继续搅拌。

法式焦糖菠萝蛋糕做法第五步骤

第四步:捣碎黄油,再放入鸡蛋和砂糖80g搅拌均匀,鸡蛋最好一次放入一个,搅拌30秒钟以后再继续放入第二个,同样搅拌30秒左右以后放第三个鸡蛋继续搅拌。

法式焦糖菠萝蛋糕做法第四步骤

第一步:微火,锅里均匀放入砂糖100g,黄油20g和蜂蜜,煮若干分钟(炒这个玻璃烤盘可以直接放在电磁炉上煮,大家可以用一般的平底锅哦)

法式焦糖菠萝蛋糕做法第一步骤

第三步:菠萝放进焦糖后暂時把它放一边,开始做蛋糕。

法式焦糖菠萝蛋糕做法第三步骤
菜谱标签:烘焙蛋糕
相关食材:菠萝

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法式焦糖菠萝蛋糕。

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