凉拌蔬菜
凉拌蔬菜是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蔬菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
鲜蔬菜1斤,盐,蒜米,味精,生抽,香油,陈醋,耗油,调味料,
做法:
1、鲜蔬菜用清水清冼干净,放进开水里氽一下,捞出过冷水捞出沥水装碗中。
2、准备好蒜米,红辣椒,
3、把所要的调料,蒜米红辣椒,陈醋,盐,味精,拌匀倒进过好水的蔬菜里拌均匀,
4、加进调味料,淋上香油,耗油,即成。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜蔬菜:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
蒜米:适量 | 红椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 卤汁:适量 |
生抽:适量 | 味精:适量 |
蚝油:适量 | 陈醋:适量 |
香油:适量 | -- |