夏季不油腻--粤菜之清爽鲜香狮子头
夏季不油腻--粤菜之清爽鲜香狮子头是【厨房小姐kiss001】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季不油腻--粤菜之清爽鲜香狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“狮子头”咸香浓郁的口味，让无肉不欢的老餮们见到肯定大呼过瘾。可光顾吃肉而忽略健康，却是万万不可，何况传统狮子头那油腻的口感也真不适合夏天食用。而这里独有的“菜干香葱狮子头”不仅口味喷香，且采用清爽健康的配料，可以让您一次吃个够！
蘸上调配的香菇汁，鲜香爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜干：适量 | 猪肉：适量 |
| 香葱：适量（红头） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精粉：适量 | 芝麻油：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 调味料用量 | |
| 香菇汁：适量 | 红辣椒：适量 |
夏季不油腻--粤菜之清爽鲜香狮子头的做法步骤
夏季不油腻--粤菜之清爽鲜香狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
1、香菇汁加上传统的芡汁不仅口味特别，更符合100％健康理念。
2、菜干本身含有丰富的维生素和矿物质。对于肠胃不太好，可以煲菜干粥或菜干汤的。
3、菜干也不要吃太多，还是多吃一些新鲜的蔬菜的