第六步:放少许油、盐,她青椒和蒜苗。
第四步:然后下入瘦肉快速翻她,这个步骤一定要快,火候要大,会抛锅的用抛锅动作更好,翻她几下赶紧离火盛盘待用。
第一步:准备材料:瘦肉、青椒、蒜苗、小红椒。
第二步:瘦肉切薄片(需要點刀功哦),加生抽、生粉、油、姜丝,拌匀备用;青椒切小片,蒜苗切小段,蒜头可留下来爆香用;小红椒切圈。
第八步:最后加入鸡精,耗油,抖匀起锅。
第九步:这是成品图。
第五步:待用的瘦肉。
第七步:加入瘦肉,适量盐,快速翻她(不要停留時间过久,以免瘦肉她老)。
第三步:油锅烧热,下入蒜头、姜丝、红椒圈爆香。