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家常红烧肉

菜谱编号:075-465
家常红烧肉是【jieni46】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧肉”。
家常红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人做大菜的兴致实在不多,呵呵~值得纪念。。。配料难得,能用上的都用上了,哈哈~味道也差不多,呵呵~重实质嘛。。。

家常红烧肉主厨:jieni46

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
土豆:适量--
调味料用量
白糖:2勺豆瓣:2勺
火锅底料:适量八角:适量
大蒜:适量姜:3片
酱油:适量--

家常红烧肉的做法步骤

  • 第十步:再煮25分钟,差不多如图所示,试下味道,该加盐加盐,再加点鸡精。大功告成!装盘吧。
  • 第九步:1小时之后,准备土豆,切滚刀块,放进去
  • 第七步:加热水,没过全部材料。
  • 第三步:炒糖色,锅里加油,小火,放2勺糖,把糖炒化。再放入刚刚捞起来的五花肉。
  • 第二步:五花肉放进锅里炒得微黄再捞出。(外公说加点油不容易粘锅,嘿嘿~另外五花肉太瘦,炒很久都不会出油,这时一定要加点油)
  • 第五步:再放入大蒜,姜,八角,炒香。
  • 第八步:水烧开之后转小火,熬1个小时
  • 第四步:上好色之后把肉赶到一边。先加红油豆瓣,和火锅底料。豆瓣一定要多炒一下才没有生菜油味。火锅底料炒化。
  • 第一步:准备主料,调料,五花肉去血水,切块
  • 第六步:全部一起炒,再加少许酱油。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常红烧肉。

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