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蜜豆迷你小南瓜

菜谱编号:075-780
蜜豆迷你小南瓜是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆迷你小南瓜”。
蜜豆迷你小南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款迷你小南瓜味道是没得说的,但单从外形来讲的话还是有点失败,刚整好形没有上笼蒸的小南瓜还是非常周正挺拔的,可是,蒸得时间有些过,于是,它们在锅里就开始了七十二变,最终变成了大伙现在看到的样子,稍稍有点丑……

虽然外貌有些不佳,但丝毫无法掩饰它的内在美,这一点从宝贝对它的狂热程度就可以毫无疑问地进行肯定了。

小“南瓜”吃起来非常地软糯香甜,透着股南瓜本身的清甜和蜜豆浓浓的香甜,回味悠长!

就像一个人,外面固然重要,但是内在美更难能可贵一些。你说是不是呢?

算是一种非常阿Q的阿Q精神法吧!

蜜豆迷你小南瓜主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小金南瓜:半个糯米粉:适量
蜜豆:适量--
辅助料用量
葵花籽仁:数颗牙签:1根
调味料用量
白糖:少量--

蜜豆迷你小南瓜的做法步骤

  • 第九步:中心位置扎入一颗葵花仁或放一粒葡萄干做南瓜梗。
  • 第三步:加适量糯米粉和少量白糖揉成柔软的面团。
  • 第四步:取出一小团来,用手按压成中心略厚边缘略薄的圆片。
  • 第八步:用牙签按压出南瓜印迹。
  • 第六步:包制,收口。
  • 第二步:取出稍晾一下入料理机中搅打成南瓜泥。
  • 第十步:如此做好所有的南瓜,水烧开后放入蒸锅中大火蒸约十分钟即可出锅。
  • 第一步:小金南瓜洗净掏瓤切成薄片入锅中大火蒸约10分钟。
  • 第七步:轻轻搓圆,稍稍按扁。
  • 第五步:加入适量蜜豆。
  • 相关食材:南瓜蜜豆

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