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零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕

菜谱编号:075-794
零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕”。
零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想做绿豆糕,在网上搜了很多配方,最后选定了这一款,这款绿豆糕是直接用买来的绿豆粉做的,操作起来比较简单,新手美食家也可以轻松做出来呢。

如果不怕麻烦,就用绿豆做吧,不过想想去皮的过程就觉得比较头大,以后有兴趣再尝试吧。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆粉:300克--
辅助料用量
糖粉:30克蜂蜜:120克
糖桂花:25克大豆油:30克
香油:3克--

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤

第七步:搅拌均匀,记住一定拌匀一些,炒拌得还不够好。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法第七步骤

第一步:把绿豆粉装在一个大碗里。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法第一步骤

第二步:上锅蒸,水开后蒸25分钟。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法第二步骤

第八步:把拌好的绿豆粉装进模具里,用手使劲压实,然后倒扣脱模就完成了。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法第八步骤

第六步:把其它的原料倒在绿豆粉里。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法第六步骤

第四步:把绿豆粉过筛,过筛的过程中会有一些绿豆粉结成团,用勺子一边压一边筛就行了,差不多最后所有的粉粉都顺利过筛了。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法第四步骤

第五步:筛好的绿豆粉很细腻吧。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法第五步骤

第三步:蒸好的绿豆粉用勺子弄散开,晾凉。

零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法第三步骤
零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、这款是用的色尘的配方,原配方用的是白砂糖和橄榄油,我想糖粉是不是混合更均匀一些,就换成了糖粉,家里没买橄榄油,所以就换成大豆油了。
2、我想自己用绿豆做出来的绿豆糕味道一定更棒吧,以后再试试。

相关食材:绿豆
养生食疗:消暑解渴

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕。

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