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冬瓜排骨汤

菜谱编号:075-976
冬瓜排骨汤是【cissey】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜排骨汤可谓是夏天里最常喝的汤了,夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴宜食。但冬瓜性寒凉,脾胃虚寒者慎用哦。

冬瓜排骨汤主厨:cissey

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量冬瓜:适量
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量--

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第三步:冬瓜洗净去皮切块。
  • 第六步:中小火炖煮之排骨软烂,加入冬瓜。
  • 第四步:排骨冷水下锅,加姜和料酒炖煮。
  • 第五步:大火煮开撇去浮沫。
  • 第七步:等冬瓜煮熟,加盐和鸡精调味即可。
  • 第一步:材料:冬瓜、排骨。
  • 第二步:排骨浸泡于水中去除血水后沥干。
  • 相关食材:排骨冬瓜

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