蒲瓜麦饥
蒲瓜麦饥是【布娃娃bww】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲瓜麦饥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
下午的时候和LG讨论晚上吃什么,突然提到麦饥,一听到这个名字,觉得有种久违的感觉,于是就决定晚上自己动手做麦饥吃。我们家做的麦饥其实就是小时候经常吃的面疙瘩,白白的厚厚的,添上鸡蛋与蒲瓜,吃起来非但不软反而很有韧性,比较Q。嚼上几口后,再喝上一口汤,即刻能回忆起小的时候爸爸亲手煮的面疙瘩的味道,淡淡的,加入虾皮,带着鲜味。我们两个光顾着准备材料,却到动手要做的时候却不知道该怎么做才好吃,还好老爸和我们住的也近,就提着材料上老爸家了。老爸说让他做给我们吃,后来想到父亲节也没怎么替老爸庆祝,不如就我们做给他吃吧。老爸不喝酒,这份麦饥就当孝敬他老人家的吧!终于,在老爸的指示下,我们忙活了好会儿才让他吃上了我们做的蒲瓜麦饥。虽说卖相不怎么好,不过味道觉得鼎呱呱的!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:350克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:500克 | 蒲瓜:半个 |
葱花:适量 | 虾皮:适量 |
排骨汤:适量 | 鸡蛋:1个 |
调味料用量 | |
食盐:8克 | 白糖:5克 |
蒜:2瓣 | -- |
蒲瓜麦饥的做法步骤
蒲瓜麦饥做法技巧/窍门/补充说明:
1、每一次用勺子去挖面糊之前都要放汤里烫2至3秒钟,这样面糊就不会粘着勺子了。
2、不喜欢吃蒲瓜的,可以把它换成你喜欢的蔬菜哦!
相关食材:蒲瓜