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花样面食蒲瓜素菜馅饼

菜谱编号:442-790
花样面食蒲瓜素菜馅饼是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样面食蒲瓜素菜馅饼”。
花样面食蒲瓜素菜馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒲瓜清热去火,吃着也是很爽口味道,加入一些鸡蛋虾皮做成素菜馅饼,很好吃的。

花样面食蒲瓜素菜馅饼主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克蒲瓜:200克
木耳:50克虾皮:10克
香菇:100克鸡蛋:2个
辅助料用量
食用油:20ML芝麻油:10ML
蚝油:5ML生抽:5ML
盐:5克鸡精:5克

花样面食蒲瓜素菜馅饼的做法步骤

  • 第十一步:拿一个面团加入适量馅儿
  • 第九步:所有馅料搅拌均匀
  • 第八步:加入芝麻油,蚝油生抽,盐,鸡精
  • 第十二步:依次包好馅儿饼
  • 第二步:木耳泡发好后切碎
  • 第十步:把面团拿出来,稍微揉一下后,切成大小均等的剂子
  • 第六步:锅中热油炒两个鸡蛋,炒好后就可以关火
  • 第五步:蒲瓜去皮后切成碎粒儿
  • 第三步:香菇洗净切碎
  • 第一步:面粉加少许酵母和温水活成面团
  • 第七步:把之前切碎的菜类倒入锅中
  • 第四步:虾皮洗净沥干水分
  • 第十三步:电饼铛加适量油,把馅饼放入煎至两面金黄即可。
  • 花样面食蒲瓜素菜馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋在锅中炒熟后就可以关火,把所有馅料放进锅中搅拌,这样拌的比较均匀。面团可以加酵母,也可以不加,我放一点点酵母,这样吃的松软一点。

    相关食材:蒲瓜

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