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家常汤羹——莲藕排骨汤

菜谱编号:076-125
家常汤羹——莲藕排骨汤是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常汤羹——莲藕排骨汤”。
家常汤羹——莲藕排骨汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量莲藕:一节
黄豆:适量--
辅助料用量
生姜:适量--

家常汤羹——莲藕排骨汤的做法步骤

  • 第二步:绰好的排骨用温水洗净浮沫
  • 第七步:再次烧开后加入莲藕转小火慢炖一个半小时
  • 第一步:排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水
  • 第五步:另取锅烧水至水将要开,放入洗好的排骨加一块拍散的生姜一起大火煮开
  • 第六步:煮开后加入黄豆并打去浮沫
  • 第四步:黄豆提前几小时泡发
  • 第三步:莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用
  • 第九步:莲藕比排骨好吃多了
  • 第八步:出锅前十五分钟加盐调味即可
  • 相关食材:排骨莲藕

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