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紫薯双色馒头

菜谱编号:076-602
紫薯双色馒头是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯双色馒头”。
紫薯双色馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刀切馒头简单易做,大人们特爱吃,但如何让小朋友们看了就爱吃,变化点花样来吸引他们眼球,可以用少量草莓粉或者抹茶粉,可可粉点缀,今天我用了紫薯粉。

紫薯双色馒头主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:250克--
辅助料用量
水:125克发酵粉:2·5克
奶粉:10克泡打粉:2·5克
紫薯粉:10克--

紫薯双色馒头的做法步骤

  • 第三步:一面团加入紫薯粉
  • 第九步:放入蒸锅15-18分钟可以出锅了·色香味俱全的馒头,就这样简单做成了·
  • 第七步:进行发酵40分钟
  • 第五步:卷起来
  • 第八步:切面中间两边鼓出来,发酵完成·
  • 第二步:团光滑之后称一下分成二团
  • 第四步:擀成二张长方形,重叠一起
  • 第一步:将主要材料和成面团(除紫薯粉之外)
  • 第六步:均匀切好
  • 紫薯双色馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉100%,水50%,糖12%,发酵及泡打粉各1%,水用牛奶也可以,如果没有牛奶,可以加点奶粉·

    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯双色馒头。

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