蔓越莓袖珍土司
蔓越莓袖珍土司是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓袖珍土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小耿喜欢吃蛋糕，面包，以及含有淡奶油的东西，所以小耿的姑姑也会经常送来点面包房的券，有时候看看上面的配料除了添加剂很多外，还有经常会使用一些植物奶油，想想这些反式脂肪，添加剂什么的，唉！为了家人的健康，一直很努力的学习烘培！这个中种的土司在心里长草已经很久，而且有越来越高的意思，那就行动了，做好的成品小巧可爱（用的是蛋糕模具）口感那是相当的松软，组织细腻，奶香四溢，很是成功！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 主面团：高粉：100克 | 蛋白：20克 |
| 白糖：20克 | 盐：3克 |
| 酵母：2克 | 奶粉：20克 |
| 黄油：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 中种面团：高粉：250克 | 白糖：10克 |
| 酵母：2克 | 牛奶：80克 |
| 淡奶油：70克 | 蛋白：20克 |
| 黄油：10克 | -- |
蔓越莓袖珍土司的做法步骤
蔓越莓袖珍土司做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以根据所购得面粉吸水性调节牛奶和蛋白的用量，我用的原方本是百分百
的中种法，也是因为按原方加入主面团后面团烂成糊了，所以加了100克的
高粉正好。
2·烤制的时候也要根据自家的烤箱调节温度。
3·用上面的配料做了300克的两个。
相关食材：蔓越莓