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紫薯玉米烙

菜谱编号：076-755

紫薯玉米烙是【慕茶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯玉米烙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天有心情鼓捣点吃的。朋友们瞧瞧这个如何？

甜蜜蜜的味道，紫薯是我爱的：口感、色泽。还有淡紫色的玉米粒儿。

专门下楼去掐了个绿色的叶子，想点缀一下这紫色~~~呃

紫薯玉米烙主厨：慕茶

第八步：用木铲子将玉米紫薯压平整。

第七步：倒入玉米紫薯混合物，转中小火。

第十步：翻面继续煎

第二步：玉米粒取下来，洗净的紫薯切和玉米差不多大的丁儿。

第一步：主要原料图，准备玉米，紫薯，绵白糖，面粉，还有水和油没拍进去。

第五步：加水用筷子搅拌均匀，没有干面粉，水也被面粉吸收的差不多。

第四步：搅拌均匀后倒入少许的水。

第六步：平底锅加入油大火烧热。

第九步：中小火烙，我的有点时间多（估计10分钟）。

第十一步：另一面小火烙一会儿即可。

第三步：玉米粒和紫薯丁放入容器内，加入糖和面。

紫薯玉米烙做法技巧/窍门/补充说明：

注意火候，不要焦掉了。
糖根据自己的口味添加。
拌匀的混合物最好水分被面粉基本吸收。

相关食材：紫薯玉米

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