紫薯奶香吐司(一次发酵玉米油版)
紫薯奶香吐司(一次发酵玉米油版)是【龙公子的小食光】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯奶香吐司(一次发酵玉米油版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
高粉:新良
厨师机:乔立爱焙客7600
吐司盒:学厨土司模450g+阳晨圆形模具450克
烤箱预热150度,烤45分钟。
以下方子是两个450克吐司面包的量。两个两个两个!
给自家要断奶的宝宝买的奶粉,可是她不喝,用来做面包消耗掉,所以我没用牛奶而是用的奶粉。
我做面包基本都用玉米油。
这个方子的面包偏甜,不喜欢偏甜吐司的可以减糖10-15克。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:450克 | 紫薯粉:50克 |
奶粉:55克 | 盐:6克 |
细砂糖:90克 | 耐高糖酵母:6克 |
玉米油:60克 | 全蛋液:100克 |
水:220克 | -- |
紫薯奶香吐司(一次发酵玉米油版)的做法步骤
菜谱标签:烘焙