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寿司

菜谱编号：076-879

寿司是【天山可可】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“寿司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

女儿老吵着要吃寿司，老说班里同学每天就有人带寿司去学校，而且都是风味各异。

其实寿司的做法大同小异，只是在配菜上不同，做寿司最好用优质的大米，米饭要煮的硬一点，在拌米饭时，尽量要保持米饭的完整松软，在切寿司的时候，在刀上粘些水，一刀落下，可以使切口平整好看。

寿司主厨：天山可可

第九步：卷好以后，拿掉寿司帘

第二步：做法：把黄红胡萝卜黄瓜，洗净切成条，三文治切成条

第五步：热米饭摊开，凉至温热的时候，加入适量的盐拌匀

第十步：切成自己喜欢的小段就好了。

第四步：把鸡蛋打碎入碗中，搅拌均匀后，锅里油热摊成鸡蛋薄饼，再切成丝。

第一步：材料：海苔，三文治黄瓜黄红胡萝卜鸡蛋米饭味级鲜竹帘

第八步：让接头彻底粘合，封口也可以用米饭粘牢。

第三步：把黄红胡萝卜过水，捞起用开水过凉，沥干水分

第六步：寿司卷帘上面放上一张海苔铺上寿司饭，再把三文治鸡蛋皮黄红胡萝卜黄瓜丝次放在上面，撒上味级鲜。

第七步：卷成长条。尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下

寿司做法技巧/窍门/补充说明：

寿司的配菜都是以自己的口味添加
吃时要是喜欢西红柿酱可以占着吃一起吃
一定得卷紧，太松了，切的时候容易散开
刀要锋利才切的好看

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