西红柿鸡蛋捞面
西红柿鸡蛋捞面是【天山可可】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋捞面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿鸡蛋捞面是夏天的家常饭。而且是从小吃到大的。记得妈妈就爱做,每到夏天,妈妈就会买来西红柿,自己擀些面条。这西红柿的卤,妈妈叫做浇头,意思就是浇在面条上面,而菜码就是黄瓜比较多些,有时妈妈也会把豇豆切成丁,过水做菜码,但西红柿的浇头里面有时还会放些小瘦肉丁和小麻花什么的,那些都不常吃,我最西红柿的就是西红柿虾米鸡蛋做浇头,在夏天嘛,这些食材清淡也有营养。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
手擀面:适量 | 黄瓜:适量 |
西红柿:适量 | 鸡蛋:适量 |
虾米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 植物油:适量 |
大蒜:适量 | 淀粉:适量 |
西红柿鸡蛋捞面的做法步骤
西红柿鸡蛋捞面做法技巧/窍门/补充说明:
面条可以过水或不过水,以自己的喜好
菜码以自己的口味添加
答配菜谱:西红柿与鸡蛋的做法