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原味蛋挞

菜谱编号:077-221
原味蛋挞是【京京~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蛋挞”。
原味蛋挞
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
挞皮:16个(半成品)牛奶:150克
淡奶油:150克蛋黄:5个
细砂糖:75克--
辅助料用量
炼乳:6克低粉:8克

原味蛋挞的做法步骤

  • 第三步:蛋黄打成蛋液
  • 第五步:筛入低粉搅拌均匀
  • 第七步:将挞水装入挞皮中8分满就好
  • 第六步:将挞水过筛
  • 第八步:烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可
  • 第一步:将牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳放在奶锅里
  • 第四步:放入奶锅搅拌均匀
  • 第二步:小火加热至砂糖融化,离火晾凉
  • 菜谱标签:烘焙冰品

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