炸南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

瓜类蔬菜种类繁多，我最爱的瓜类蔬菜就是南瓜，不管是老南瓜不是嫩南瓜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

想要补血，吃南瓜最好，这恐怕很多人都不知道。通常女性都会有贫血的症状，贫血的人需要及时补血，而补血的方法大都是食疗滋补的方法。通常人们用于补血的可能会想到多吃老南瓜或甜酒冲鸡蛋之类的食物来补血。

用料：

老南瓜1个，面粉，面包糠，白糠，植物油。

方法;

1、南瓜去皮，去籽，切块上蒸笼蒸熟，

2、将蒸熟的南瓜加入白糖，面粉，搅拌成面团，

3、备好面包糠，

4、将拌好的南瓜面团，做成圆放进面包糠里裹上一层面包糠。

5、再压扁，下进烧好油的油锅中小火慢炸。

6、两面炸至金黄捞出沥油，装盘即成。

炸南瓜饼主厨：水青青