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腊猪腿煲绿豆

菜谱编号:077-407
腊猪腿煲绿豆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊猪腿煲绿豆”。
腊猪腿煲绿豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
腊猪腿:1支水发绿豆:1碗
辅助料用量
姜:适量葱:适量

腊猪腿煲绿豆的做法步骤

  • 第四步:4、把焯好水的腊猪腿捞出来,用凉水冲洗干净,洗去一些咸味。
  • 第九步:成品图
  • 第二步:2、洗净的腊猪腿砍成块。
  • 第三步:3、腊猪腿放入锅中,加入水,大火烧沸,煮两、三分钟进行焯水。
  • 第七步:7、猪腿肉九成熟时放入绿豆同煮。绿豆煮粑时即可出锅撒上葱花。(腊猪腿肉咸鲜口味,不用放味精等调品味。)
  • 第一步:1、腊猪腿放热水泡1小时,用刀刮洗干净。
  • 第八步:成品图
  • 第五步:5、洗干净的腊猪腿肉放入砂锅中,加入适量水和姜片,大火烧沸,小火慢炖两小时。
  • 第六步:6、泡好的绿豆,用水洗净并捡去杂质,捞去浮皮。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪腿绿豆

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