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清蒸蟹

菜谱编号:077-437
清蒸蟹是【杜鹃山】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸蟹”。
清蒸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃海鲜了,那就来一个清蒸蟹吧。

清蒸蟹主厨:杜鹃山

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青蟹:两只--
辅助料用量
葱:适量醋:适量
生抽:适量料酒:适量
姜:适量蒜:适量

清蒸蟹的做法步骤

  • 第五步:挑去葱,姜,再配上一碟蒜蓉,姜末,醋和生抽的蘸料就可以吃了
  • 第三步:把姜切好放几片蟹上面,再放葱段在蟹上,再往里淋少许料酒,然后入锅隔水蒸10分钟
  • 第二步:用牙刷刷干净蟹脚缝隙,把蟹剥开,剔除内脏,入盘放好
  • 第四步:再焖2分钟开锅
  • 第一步:蟹2只,五花大绑着还不老实
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸蟹。

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