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芒果奶香排包

菜谱编号:077-645
芒果奶香排包是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果奶香排包”。
芒果奶香排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。

喜欢芒果不仅是它具有极高的营养价值和保健的功效,还因为它特有果香,吸引着众多的美食爱好者,为之青睐。

现在这个季节,正是水果大量上市的时候,在市场买了几个又大又香的芒果,回到家想想做点什么呢,正好家里的面包没有了,就做一款带着浓浓果香的芒果小排包吧。

芒果奶香排包主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:310克玉米淀粉:10克
芒果泥:140克--
辅助料用量
酵母:3克白糖:30克
奶粉:15克牛奶:10克
黄油:15克--

芒果奶香排包的做法步骤

  • 第九步:发酵结束,面包表面刷蛋液,撒白芝麻。
  • 第六步:自上而下卷起,捏紧收口处。 。
  • 第八步:发酵至2倍大。
  • 第四步:分成所需要的份数,放在室温下松弛15分钟。
  • 第五步:取一面团擀成椭圆形。
  • 第二步:加入室温融化的黄油继续揉20分钟。
  • 第三步:取出揉至扩展阶段,放温暖处饧发至2倍大。
  • 第十步:入预热180℃的烤箱,中下层、上下火,18分钟。 。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内揉面20分钟。
  • 第七步:搓成条状,其他面团依次卷好排入烤盘内,之间均匀的留点缝隙;放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 菜谱标签:糕点烘焙冰品
    相关食材:芒果

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