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芒果奶酪慕斯蛋糕

菜谱编号:187-994
芒果奶酪慕斯蛋糕是【艾麦芬小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果奶酪慕斯蛋糕”。
芒果奶酪慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的天气来一块清新的慕斯蛋糕,心旷神怡的感觉马上来了

芒果奶酪慕斯蛋糕主厨:艾麦芬小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芒果肉:200克奶酪:200克
动物性奶油:220克牛奶:30ML
柠檬汁:30ML细砂糖:100克
吉利丁片:15克--
辅助料用量
芒果肉:50克吉利丁:5克
冷开水:50克--

芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第十步:倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏
  • 第五步:奶油打至可流动的状态
  • 第四步:奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀
  • 第十二步:成品
  • 第九步:冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁
  • 第二步:吉利丁用冰水泡软挤干水,放入牛奶中隔热水融化
  • 第六步:5与4混合,翻拌均匀,成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏
  • 第八步:活底模底垫油纸,将7倒入压实放冰箱冷冻
  • 第十三步:修饰后的成品图
  • 第七步:消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀
  • 第一步:芒果肉打成泥
  • 第十一步:用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏
  • 第三步:牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:芒果奶酪

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