番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是【哈尼22】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄：越红营养越高，主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。
鸡蛋：里面的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 挂面：一大把 | 香葱：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 水淀粉：适量 |
| 糖：适量 | 油：适量 |
番茄鸡蛋面的做法步骤
答配菜谱：鸡蛋与番茄的做法