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番茄鸡蛋卤肉面

菜谱编号:114-967
番茄鸡蛋卤肉面是【caryn】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋卤肉面”。
番茄鸡蛋卤肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐是一天之重,在番茄鸡蛋面的基础上,添加卤肉、白菜、香葱,让营养均衡。

番茄鸡蛋卤肉面主厨:caryn

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:2饼--
辅助料用量
番茄:2个鸡蛋:2个
卤肉:50克白菜:100克
葱花:适量--
调味料用量
花生油:适量番茄酱:2匙
盐:2匙糖:1匙

番茄鸡蛋卤肉面的做法步骤

  • 第三步:爆香蒜蓉
  • 第八步:放入鸡蛋丝
  • 第一步:开水煮开后,放入面饼,煮2分钟,倒入冷水中,浸泡5分钟,晾干
  • 第十步:装碗后,撒上葱花
  • 第七步:加入番茄酱汁,炒至均匀
  • 第四步:放入切块的番茄,爆香出汁
  • 第五步:加入半碗水,煮开
  • 第二步:把鸡蛋打散,煎蛋饼
  • 第九步:另起锅炒香卤肉和白菜
  • 第六步:放入面条,搅拌均匀
  • 番茄鸡蛋卤肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·加入番茄酱和糖,目的是为了增加酸酸甜甜的味道
    2·提前把五花肉卤好,是较为清淡的自制卤肉酱,下次会发布菜谱

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋番茄

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