清蒸土豆牛肉丸
清蒸土豆牛肉丸是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸土豆牛肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆牛肉，可以一起红烧，土豆牛肉做成的丸子也不错，呵呵。清淡可口，老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 蒜子：适量 |
| 调味料用量 | |
| 素油：适量 | 生粉：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 生抽：适量 |
清蒸土豆牛肉丸的做法步骤
清蒸土豆牛肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆也可以用高压锅煮熟，减少时间。
2、土豆泥，可以在菜板上用刀压出来。
3、装丸子的碟子下要先放油，要不会粘。