第三步:牛奶和白砂糖倒入奶锅中,小火加热并不停搅拌,直到砂糖融化,牛奶冒热气就可以了!
第十三步:这就是烤好后的抹茶布丁啦!淡淡的抹茶味,很喜欢的说!实物是淡淡的绿色,很清新的颜色哦!水平有限,拍的有點发白。没能拍出漂亮的淡绿色哦!
第五步:搅拌均匀!炒是用手機拍滴,像素不是很好,其实是浅绿色滴!
第七步:将搅打好的蛋液缓慢倒入牛奶液里,这步很关键哦,牛奶一定要冷却到不烫手了再倒入鸡蛋哦,不然一不小心会变鸡蛋花了!
第九步:搅拌均匀!
第八步:倒入淡奶油,搅拌均匀!(这个鸡蛋晶状物较多,之后会过滤掉!)
第十步:把布丁液过滤2-3次!
第十二步:把静置好后的布丁液倒入小布丁瓶中,放入烤盘,在烤盘中倒入水(最好是热水),高度没入布丁瓶的1/3,炒家烤盘比较低,所有只能将就一點了,把烤盘放入预热好的烤箱,165度,30分钟左右,直到布丁液完全凝固即可!
第一步:备好所有的食材:牛奶200g、鸡蛋1个半(半个是蛋黄哦)、白砂糖50g、淡奶油50g(这里用的是雀巢滴)、抹茶粉2/1小勺、布丁小瓶。
第十一步:过滤好的布丁液静置30分钟以上!
第四步:把加热好的牛奶冲入装有抹茶粉的大碗中!
第二步:取1/2小勺的抹茶粉放在一个大碗中!切忌不能放多哦!
第六步:鸡蛋和蛋黄混合搅打均匀!