家庭宴客荤菜“黄金肉片”
家庭宴客荤菜“黄金肉片”是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭宴客荤菜“黄金肉片””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天都喜欢在自家后院BBQ，我喜欢用猪肉做烤肉串，每一次都事先将肉腌制好，第二天串成肉串然后用炭烤的方法将肉串烤熟。前天，是星期天，经过一个懒懒的午睡，起床正准备串肉串时，突然下起大雨。尽管最后雨停了，可地面是湿的，而且给人的感觉很闷热！
没有心情BBQ，但这么一大盘的肉怎么办呢？聪明的我，很快就想到，用煎的方法是不是也能将肉片做得很美味！于是，决定不做烤肉串了，就将肉片煎熟！呵呵，想象到的美味和香中带有甘甜的爽脆口感真的让家人吃了赞不绝口！
今天将制作步骤和朋友们分享。希望你们喜欢。
这款荤菜特点：颜色金黄，五香爽口，滋味甘甜，营养丰富，制作简便，可以用作家庭宴客佳肴。
当然，平时自家做来吃更是百吃不腻的好菜！应家人的要求今天还要吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：适量 | 五香粉：适量 |
家庭宴客荤菜“黄金肉片”的做法步骤
家庭宴客荤菜“黄金肉片”做法技巧/窍门/补充说明：
选择猪肉的部位最好用梅头肉，因为这个部位的肉质比较鲜嫩。
梅头肉也叫：
梅花肉（带有雪花状的）、梅肉、上肩肉。