菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食疗作用
性平、温、味甘，入脾、胃经
可益气，补精，添髓
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腌料包：2勺 | 孜然粉：1勺 |
| 五香粉：1勺 | 椒盐粉：1勺 |
| 味极鲜：1勺 | 白糖：1勺 |
| 料酒：1勺 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：2勺 | 面包糠：100克 |
| 茶油：200ML | -- |
第三步：鸡腿里，放入味极鲜、孜然、五香、椒盐、老抽、料酒等各种调料；
第十二步：和KFC里的一样哦～～
第十一步：里面炸制金黄，沥油，等凉了，就可以吃～～
第十步：再在面包糠里滚下，放入油里，炸；
第二步：炒用的是这个腌料；
第五步：中途，要抓匀，翻面；炒是腌制了一晚上～～
第八步：鸡腿在面粉里，滚一下；
第六步：准备好、鸡蛋一个、面包糠、面粉；
第十三步：好吃～～
第七步：这次炒是和鸡块一起腌制的，再炸之前，再抓匀；
第九步：在鸡蛋里也滚下；
第一步：鸡腿，准备好～～
第四步：用手抓匀；腌制～～
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