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学包小笼包

菜谱编号:078-261
学包小笼包是【水青青】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学包小笼包”。
学包小笼包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小笼包子是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃小笼包子比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的小笼包子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做面食都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束。到最后看见自已亲手为家人做出来的面包饺子美美的漂亮极了,顿感轻松愉快!

饺子的连接:http://home·meishichina·com/space-140170-do-blog-id-342768·html

小笼包制作用料:

瘦肉适量,葱末,盐,面粉,蔬菜汁。

方法:

1、先将瘦肉剁成肉泥,加盐和葱末拌匀待用。

2、准备好蔬菜汁,取适量的面粉加入适量的蔬菜汁和发泡粉合成面团,醒2小时。

3、将醒好的面团,再次揉匀,切成小点,擀成面皮。

4、取一张面皮包进拌好的肉馅,如图,

5、包成面包形状,如图。

学包小笼包主厨:水青青

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量瘦肉:适量
辅助料用量
蔬菜汁:适量葱末:适量
调味料用量
盐:适量调味鲜:适量

学包小笼包的做法步骤

  • 第七步:切成小点
  • 第十步:用大拇指拧成面包形
  • 第十一步:拧好的面包
  • 第二步:加入盐,调味鲜拌匀待用。
  • 第五步:取适量的面粉,拌进适量的发泡粉合匀,现加进蔬菜汁合成面团,醒2小时
  • 第四步:备好适量的蔬菜汁
  • 第十二步:逐个做成面包形。
  • 第一步:瘦肉剁成肉泥,葱切末
  • 第三步:备好适量的面粉
  • 第九步:取一张面皮,放进肉馅。
  • 第八步:用擀面桨擀成面皮
  • 第六步:再次将面团揉匀
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