第三步：发酵到两倍大，判断方法，扒开看看是不是像丝瓜络一样，有很多小孔。
第九步：冷水上锅，大火烧开，转中火，蒸20分钟即可。
第二步：加面粉揉成面团，要硬一些才好。
第六步：猪肉馅和白菜碎混合，最好自己剁，好吃，白菜不要太碎。
第一步：牛奶煮稍微有點點温度即可，融化酵母。
第五步：把发酵好的面粉揉透，使劲揉吧，越揉越好吃哦。
第四步：一汤匙面粉，和三分之一汤匙泡打粉，混合撒在案板上。
第七步：加入所有配料搅拌均匀，使劲搅拌，多搅一会。
第八步：包成包子生坯，静置半小時到一小時。
鲜肉小笼包
鲜肉小笼包是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉小笼包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜肉小笼包，鲜香绵软，很受大众的欢迎。但是，想做好，不容易，分享一下我的心得。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：半斤 | 白菜：四片 |
| 面粉：两碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：半茶匙 | 纯牛奶：一袋 |
| 葱末：半汤匙 | 姜末：半汤匙 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 鸡精：一茶匙 |
| 胡椒粉：两茶匙 | 生抽：一汤匙 |
| 老抽：一汤匙 | 料酒：一汤匙 |
| 食用油：半汤匙 | 蚝油：半汤匙 |
鲜肉小笼包的做法步骤
鲜肉小笼包做法技巧/窍门/补充说明：
1，我家有蒸笼所以我用了，没有就直接在蒸锅上蒸
2，我喜欢白菜馅，你如果喜欢芹菜或者其他一切你喜欢的，随机应变
3，蒸包子一定要冷水上锅，大火烧开后转中火，不然容易成花脸猫