木瓜银耳红枣羹
木瓜银耳红枣羹是【丁洋羊】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜银耳红枣羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木瓜:
人在广州，木瓜是一个非常常见又好吃的水果，不管是直接生吃，还是做甜品，木瓜都是餐桌的常客。
喜欢木瓜，因为那一抹黄色，就像广州的夏天，热情洋溢。它有一种特别的香甜，健脾消食，含有丰富的维生素C，还有一个原因就是大家都说它是丰胸的水果之一(憋住不笑)。(?′︶`?)
银耳:
中医认为它有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功，并且是平价的燕窝。
红枣:
从古至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》[1]中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
百合:
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木瓜：1个 | 银耳：半块 |
| 红枣：6颗 | 百合：8个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄糖：1块 | -- |
木瓜银耳红枣羹的做法步骤
木瓜银耳红枣羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、木瓜可以在放进炖锅之前加少许盐焯水，为了去掉苦涩味。
2、银耳泡发一晚，用手撕成小片，煮好以后更加粘稠，煮到粘稠的时间更加快。