辣味糖醋藕片
辣味糖醋藕片是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味糖醋藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
生藕性寒。能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。藕节可以止血，将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，直接饮用鲜藕汁可止血。
莲藕含有维生素c、钙、磷、铁，能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。
莲藕还具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 白醋：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
辣味糖醋藕片的做法步骤
辣味糖醋藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1·莲藕煮好后浸入凉水，是为了口感更脆·
2·不喜欢辣的可以不放辣椒·
3·也可以用红醋做。