尖椒炒肉丝
尖椒炒肉丝是【fhqlhua】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃辣的朋友，总是那么的惬意，来一盘辣味的菜，可以吃上好几碗米饭，那叫一个爽啊。尖椒肉丝，正宗的下饭菜，所以，日前也来了一道，切实感受了一把。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：200克 | 五花肉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：100克 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：少许 | 盐：少许 |
| 生粉：少许 | -- |
尖椒炒肉丝的做法步骤
尖椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、尖椒有大小品种，看市场供应。
2、尖椒的量，根据各人喜好，以能接受为主，毕竟还是要考虑人家胃是不是同意。
3、五花肉是为了增加菜品的可食性，毕竟还是有人喜欢吃肥肉的，纯瘦肉会觉得没什么味道。
4、所有辣椒均为凉性，一种面肌痉挛也就是熟称的面瘫疑与凉性关系很大，所以应尽量少吃辣椒。
相关食材：尖椒