尖椒炒肉丝
尖椒炒肉丝是【fhqlhua】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃辣的朋友,总是那么的惬意,来一盘辣味的菜,可以吃上好几碗米饭,那叫一个爽啊。尖椒肉丝,正宗的下饭菜,所以,日前也来了一道,切实感受了一把。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
尖椒:200克 | 五花肉:500克 |
辅助料用量 | |
洋葱:100克 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:少许 | 盐:少许 |
生粉:少许 | -- |
尖椒炒肉丝的做法步骤
尖椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、尖椒有大小品种,看市场供应。
2、尖椒的量,根据各人喜好,以能接受为主,毕竟还是要考虑人家胃是不是同意。
3、五花肉是为了增加菜品的可食性,毕竟还是有人喜欢吃肥肉的,纯瘦肉会觉得没什么味道。
4、所有辣椒均为凉性,一种面肌痉挛也就是熟称的面瘫疑与凉性关系很大,所以应尽量少吃辣椒。
相关食材:尖椒