两分钟成就的美味——蒜泥捣蛋
两分钟成就的美味——蒜泥捣蛋是【qujiujiu】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两分钟成就的美味——蒜泥捣蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
成品的鸡蛋蒜泥,直接吃已非常味美,但还可夹馍或者烧饼吃,别有一番风味。此菜肴据说是来自大蒜之乡——山东金乡,是当地人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收,地里活忙,农家顾不上大鱼大肉的做菜,剥几头大蒜,煮几个自家的鸡刚下的蛋,放在蒜臼子中砸成泥,夹在馍中是一种特殊的吃法,特殊的味道,特殊的享受。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:适量 | -- |
调味料用量 | |
香油:适量 | -- |
两分钟成就的美味——蒜泥捣蛋的做法步骤
两分钟成就的美味——蒜泥捣蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·用新鲜上市的大蒜最佳;
2·用独头蒜风味更佳;
3·不爱食大蒜,或者对大蒜这类刺激性食物过敏的朋友就不要尝试了;