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两分钟搞定的快手菜---炒木耳

菜谱编号：165-009

两分钟搞定的快手菜---炒木耳是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两分钟搞定的快手菜---炒木耳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。

两分钟搞定的快手菜---炒木耳主厨：雪峰儿

第五步：好吃的炒木耳出锅。。。。。

第二步：锅里放油，放入大葱爆香。

第四步：放入木耳，青椒煸炒，加生抽，盐调味。

第一步：木耳提前泡发，葱，青椒切块，炸肉备用。

第三步：放入炸肉。

两分钟搞定的快手菜---炒木耳做法技巧/窍门/补充说明：

1，木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。
2，不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。
这道菜的快，就在于肉是提前炸好的，稍一翻炒就好。

菜谱标签：素菜

相关食材：木耳

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