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金针菇日本豆腐

菜谱编号:078-835
金针菇日本豆腐是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇日本豆腐”。
金针菇日本豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
日本豆腐:4条金针菇:半斤
辅助料用量
香菇:3个瘦肉片:半碗
葱花:一碟番薯粉:适量
调味料用量
盐:适量酱油:适量

金针菇日本豆腐的做法步骤

  • 第一步:日本豆腐
  • 第二步:香菇提前泡发,切丝
  • 第十一步:豆腐,香菇,猪肉也陆续放进去,放盐、酱油盖上盖子,煮一分钟,打开盖子,撒上葱花,翻一遍,就行了,多翻豆腐就不好看了
  • 第八步:捞起豆腐,控干油
  • 第三步:瘦肉片用番薯粉捏捏
  • 第十二步:OK啦
  • 第六步:油热把豆腐一块一块放进去
  • 第四步:金针菇,切掉一节头,洗净
  • 第十步:煮半碗开水,把金针菇放进去
  • 第九步:把香菇也炸一遍
  • 第七步:手要不停的抖一抖锅把手,别让豆腐粘锅,两三分钟后,把豆腐翻到反面,炸两三分钟
  • 第五步:日本豆腐切块,裹一层番薯粉
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