金针菇蛋裹豆腐
金针菇蛋裹豆腐是【湘粤情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇蛋裹豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：200克 | 豆腐：450克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：1根 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 蚝油：适量 | 鸡粉：适量 |
| 香油：适量 | 生粉：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
金针菇蛋裹豆腐的做法步骤
金针菇蛋裹豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
炸豆腐油温不可太高（四成热），以免炸糊，豆腐炸定型即可出锅。
答配菜谱：金针菇与豆腐的做法