第六步：蒜和葱白切碎
第八步：再下金针菇翻她几下变软即可
第四步：锅内热油后放入日本豆腐中小火油煎
第十步：最后大火收汁
第十一步：成品图
第三步：盘底先撒上一层生粉，摆上切好的豆腐块，继续撒上一层生粉
第九步：加入煎好的日本豆腐，适量水，两勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡粉。将锅内食材焖两三分钟入味
第七步：锅内热油，下蒜和葱白小火煎出香味
第五步：煎至如图呈金黄色時盛出备用
第二步：去除包装后将日本豆腐切成厚度均匀的小块
第一步：金针菇切除根部较老的部分，摘成小份，洗净后沥干水份
金针菇烧日本豆腐
金针菇烧日本豆腐是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇烧日本豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇价格便宜，可以有很多种做法，掌握好技巧无论哪种做法都是那么的美味。今天分享的这个做法简单，美味，适合男女老少的一道家常菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：适量 | 日本豆腐：4条 |
| 蒜头：适量 | 葱白：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 蚝油：1勺 | 生抽：2勺 |
| 生粉：适量 | -- |
金针菇烧日本豆腐的做法步骤
金针菇烧日本豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、日本豆腐入锅油煎前，可以先撒上一层生粉，这样下锅煎出来效果更好
2、所有食材入锅后要焖两三分钟，才能吸收汤汁的味道
答配菜谱：日本豆腐与金针菇的做法金针菇与豆腐的做法