第一步：小虾清洗干净，去掉杂质，放入淀粉，面粉，鸡蛋，搅拌均匀。
第四步：锅内倒油，要稍微多一點，烧6成热，用汤勺舀入一勺搅拌好的小虾，放入锅内，按压成饼型，中火煎炸至两面金黄酥脆即可。
第三步：加盐，黑胡椒调味搅拌均匀。
第二步：倒入少许大豆油。
补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼
补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼是【小春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补钙又美味的最佳粥伴侣——黑椒酥虾饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这么热的天
晚餐来一碗清粥
配上这么一款酥虾饼
绝对的美味啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小海虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 面粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |