米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）
米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近吃饭很是头疼，真不知道买什么菜吃啥。于是化繁为简，就最没技术含量的快手小炒招呼吧。
刚好最近豆角当季，那就豆角炒肉末的吃起吧，即下饭又简单。绝对经典菜，可以用泡豇豆也可以用新鲜豇豆，爱吃酸辣的就泡豇豆把。我的做法不太一样，欢迎交流啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆角：400克 | 肉末：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉香菇酱：一大勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒：适量 | 葱姜：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：一大勺 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）的做法步骤
米饭终结者-【豆角碎炒肉末】（快速炒豆角的诀窍）做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、炒豆角诀窍：由于豆角比较难熟，豆角微波炉加热可以初步成熟减少烹饪时间，而且可以减少其水分，比焯水口感更佳干香，有干煸油炸的感觉。
2、豆角也可以选择泡豇豆，口味略微酸辣，也不错。（还是建议吃新鲜的）
3、酱料上我选了自制的豆豉香菇酱，没有的话用豆瓣酱之类的也不错。