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山芋银耳粥---营养早餐

菜谱编号:079-26
山芋银耳粥---营养早餐是【ziyiganlan】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山芋银耳粥---营养早餐”。
山芋银耳粥---营养早餐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此山芋银耳粥易做,口味清淡,营养丰富、易吸收,所有人群皆可食用,早晚食用为佳。

山芋银耳粥---营养早餐主厨:ziyiganlan

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个--
辅助料用量
银耳:少许山芋:1个
肉松:适量白糖:适量
油:适量--

山芋银耳粥---营养早餐的做法步骤

  • 第二步:将碎块山芋倒入干净锅内,加适量水,开大火烧。
  • 第七步:将粥盛入碗内,在粥中间撒些肉松(这个可根据自己的口味,决定量的多少)。
  • 第五步:待山芋烧熟之后,将准备好的银耳碎片倒入锅内,加入一勺糖,少许油,中火烧约5分钟。
  • 第三步:将银耳加水浸泡数十分钟,去掉尾部硬根。将银耳切成碎片,待用。
  • 第六步:开锅,将鸡蛋打入锅内,(此时,调成小火,避免鸡蛋快速结合)鸡蛋入锅后,快速将鸡蛋调开,避免鸡蛋凝结。之后再将锅内加入准备好的淀粉。搅拌,使粥变的粘稠,关火。
  • 第一步:选用一个大小适中的山芋,去皮洗净,并将山芋切成碎块(便于吸收)。
  • 第四步:将碗里倒入适量淀粉,加少量水,搅拌,待用。(作用:增加粥的粘稠度)
  • 菜谱标签:
    相关食材:银耳

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