秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪
秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋风渐起,虽然广东这里的天气算不上炎热了,不过,温度也还不像北方下降的那么低,只是天气渐渐的干燥起来。这时候,需要一些润肺润燥的汤水,比如用雪耳、无花果、雪梨、苹果等材料煲汤。今天煮一个川贝银耳炖鹧鸪。汤里有鹧鸪,还有川贝、银耳、南杏、蜜枣。鹧鸪有很好的保健作用,对肺热的人很好,川贝、南杏、蜜枣可以滋润肺燥,清化热痰等,是一款非常适合干燥天气喝的汤。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹧鸪:一只 | -- |
辅助料用量 | |
瘦肉:100克 | 蜜枣:适量 |
南杏:适量 | 银耳:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 川贝:适量 |
秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤
答配菜谱:银耳与川贝的做法