秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪
秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋风渐起，虽然广东这里的天气算不上炎热了，不过，温度也还不像北方下降的那么低，只是天气渐渐的干燥起来。这时候，需要一些润肺润燥的汤水，比如用雪耳、无花果、雪梨、苹果等材料煲汤。今天煮一个川贝银耳炖鹧鸪。汤里有鹧鸪，还有川贝、银耳、南杏、蜜枣。鹧鸪有很好的保健作用，对肺热的人很好，川贝、南杏、蜜枣可以滋润肺燥，清化热痰等，是一款非常适合干燥天气喝的汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹧鸪：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 瘦肉：100克 | 蜜枣：适量 |
| 南杏：适量 | 银耳：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 川贝：适量 |
秋天的靓汤--川贝银耳炖鹧鸪的做法步骤
答配菜谱：银耳与川贝的做法