第三步：干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
第五步：加入郫县豆瓣她出香味。
第八步：煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。
第九步：关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
第二步：丝瓜洗净，切斜刀片。
第四步：开中火，她锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。
第七步：翻她5分钟后，加水，开大火煮。
第六步：加入牛蛙翻她，加入少量醋、白糖提味。
第一步：牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。
水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）
水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮牛蛙（丝瓜烧牛蛙）”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蛙：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 丝瓜：300克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 大葱：适量 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 泡椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 郫县豆瓣：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 菜油：适量 |
| 盐：适量 | 猪油：适量 |