防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】
防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】是【丫丫0219】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然10多天前就已经“立秋”了，但每天依然艳阳高照，紫外线也很强，感觉比盛夏还要热，正是所谓的“秋老虎”肆虐阿。所以我们还是要注意防暑降温、补充水分、保证睡眠，同时多食用蔬菜瓜果，清热祛暑。
丝瓜是这个季节常见的，它味道清甜，不适合很重的调味料，不管和什么搭配，味道太重都不好吃。除开清炒，我就喜欢用来做汤，这个“丝瓜花甲汤”就不错，都是很清淡鲜美的材料，混在一起煮出来非常的好喝哦。
更重要的一点，这个汤很容易做，从准备到上桌10分钟就能搞定，非常适合我这种喜欢喝汤，又不会且没有时间做炖汤的厨房新手。让我们在这干燥的秋季，多喝些汤水来滋润滋润吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：少许 | 丝瓜：1个 |
| 鲜香菇：4朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】的做法步骤
防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】做法技巧/窍门/补充说明：
1·花甲买回来后用盐水或者在水中滴2滴油，使其吐尽泥沙；
2·如能确保花甲泥沙吐得很干净，不需要用开水烫，直接最后加入煮开就好，味道会更加鲜美。
相关食材：丝瓜